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Inverno chegou, como se alimentar bem?

O inverno chegou, a vontade das comidinhas quentes aumentam, a disposição pra prática de atividade física diminui, o consumo de frutas e saladas não se faz tão presente. E aí, como não sair da dieta quando o tempo frio favorece pra isso?

Uma dica super importante pra não mudar sua alimentação nesses dias gelados, é adaptar a forma de preparo dos alimentos. Eu sei que os legumes e verduras crus não dão prazer pra serem consumidos nesses dias, então que tal optar pela preparação cozida? Faça os legumes em vapor, assados ou cozidos, transforme-os em purês se quiser inovar mais nas preparações. Um purêzinho de brócolis ou de abóbora vai super bem agora no inverno!

Já para manter o consumo das frutas, prefira assadas ou grelhadas pois o calor do cozimento vai permitir maior liberação do açúcar da própria fruta (frutose) e vai ajudar na vontade de doces. Uma dica ótima são as maçãs ou peras assadas com canela ou a banana grelhada com canela.

E uma preparação que os brasileiros adoram também nesses dias gelados, são as sopas e caldos. A dica aqui é dar preferência para sopas e caldos de legumes e vegetais, sem arroz ou macarrão, principalmente se a preparação for consumida a noite para que não tenha consumo exagerado de carboidratos.

Outra dica importante, é não se esquecer das proteínas animais (carnes ou ovos) pois vão garantir maior saciedade. As opções que combinam bastante nas sopas e são muito bem aceitas é frango desfiado, carne moída, carne em cubos e ovos cozidos. E se quiser ainda dar um up a mais nos nutrientes, que tal adicionar no seu prato um pouco de chia, gergelim, granola salgada ou linhaça? Vai garantir as fibras pra te ajudar mais ainda na saciedade, além de ajudar no funcionamento do intestino e permitir crocância a sua sopa ou caldo.





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Ana Carolina Zaia
Ana Carolina Zaia Nutricionista CRN 59604/P Rua Adolfo Martins n°12 Vila Lidia - Cordeiropolis (19)9.9815-3525